Toskanische Bohnensuppe

Zutaten für 4 Personen 450 g weisse Bohnen 2 Staudensellerie 4 Möhren 3 rote Zwiebeln 2 Knoblauchzehen (wenn möglich frischen Knoblauch verwenden, ist einfach leckerer

Wie unser Knoblauch geerntet wird

Einige Monate und viele Arbeitsstunden später haben wir auf den Äckern endlich unseren verdienten Erfolg geerntet. Der frische Knoblauch ist wirklich jede Anstrengung wert. Wir

Champignonstrudel

Zutaten für 4 Personen 250g Mehl Prise Salz 20g zerlassene Butter 1 Ei 6-8 EL Wasser 40g zerlassene Butter 300g Champignon 200g Zwiebel Rapsöl 15g

Aioli

200 ml Rapsöl 1 Ei 1 EL Essig 1 TL Zucker 1 TL Senf 3 Knoblauchzehen Salz Ei, Essig, Zucker, Senf, Knoblauch und Salz nach

Hagel vermiest die Laune

Das kühle und nasse Frühjahr schlug doch einige Wetterkapriolen. So zog Mitte Mai ein Unwetter durch unsere Anbauregion. Die Sorge einiger Landwirte bezüglich eines Hagelschadens

KNOBLAUCH & DAS IMMUNSYSTEM

Welche Inhaltsstoffe kommen in Knoblauch vor? Die wirksamen Inhaltsstoffe stecken in den Knoblauchzehen. Vor allem die Substanz Alliin – eine schwefelhaltige Aminosäure – und deren

PERFEKTER BESTAND KURZ VOR ERNTE

So weit, wie auf dem Bild sind unsere aktuellen Knollen leider noch nicht. Aber wir sehen den Erntebeginn für ca. Mitte Juni. Bedingt durch die

KNOBBLAUCH FETA DIP

Zutaten für 4 Personen 2 Knoblauchzehen 150 g getrocknete eingelegte Tomaten 5 Stiel(e) Minze 400 g Fetakäse 200 g Speisequark (20% Fett) Salz Pfeffer Saft

PUTENRÖLLCHEN IN FRISCHKÄSE

Zutaten für 4 Personen 2 kg frische Miesmuscheln 750 g Kartoffeln 4 Knoblauchzehen 2 EL Butterschmalz Salz 1 große Zwiebel 1 Stange Porree (Lauch) 2

Knoblauchbrot mit Hanfsamen

Zutaten für 4 Personen 300g Weizenmehl 100g Vollkornmehl 100g Roggenmehl 1 Würfel Hefe 1 Ei 3 Knoblauchzehen 8g Salz 50g Hanfsamen 40ml Olivenöl Pfeffer Mehl

BRATKARTOFFELN MIT ROSMARIN UND KNOBLAUCH

Zutaten für 4 Personen 1 kg Pellkartoffeln 4 EL Olivenöl 2 Knoblauchzehen 1 EL Rosmarinnadeln Salz Pfeffer       Zubereitung: Pellkartoffeln in Scheiben schneiden.

SCHNELLE KNOBLAUCH HÄHNCHEN MIT REIS

Zutaten für 4 Personen 4 Hähnchenfilets (à ca. 175 g) 2 EL Öl Salz Pfeffer 4 Knoblauchzehen 200 g Langkornreis 1/2 Bund Lauchzwiebeln 4–5 Stiele

Schützt Knoblauch die Gefäße

Welche Inhaltsstoffe kommen in Knoblauch vor? Die wirksamen Inhaltsstoffe stecken in den Knoblauchzehen. Vor allem die Substanz Alliin – eine schwefelhaltige Aminosäure – und deren

DIE GESUNDE KNOLLE

Welche Inhaltsstoffe kommen in Knoblauch vor? Die wirksamen Inhaltsstoffe stecken in den Knoblauchzehen. Vor allem die Substanz Alliin – eine schwefelhaltige Aminosäure – und deren

EINE GROSSARTIGE ENTWICKLUNG

  Für uns und unsere Landwirte steht die Erzeugung von hochwertigen Lebensmitteln an erster Stelle. Deshalb wurden zur Auswahl der Ackerflächen für den Anbau von

SCHNEE RETTET QUALITÄT

„Schnee rettet den heimischen Knoblauch“ wäre eine Schlagzeile für die örtliche Presse gewesen. Bei Temperaturen von teilweise unter -20 Grad, war die Freude gr0ß, dass

KNOBLAUCH-OFENKARTOFFELN

Ich sach es gleich. Die Knoblauch-Ofenkartoffeln mit Tzatziki sind nichts für euch, wenn: ihr heute euer erstes Date habt. Oder zum Zahnarzt müsst. Oder beim wichtigen Geschäftstermin

KNOBLAUCH SPAGHETTI

Zubereitung Den Knoblauch schälen und klein hacken. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Spaghetti laut Packungsanleitung al dente kochen. In der Zwischenzeit das Öl